日本食– category –

ニーハオ！台湾在住のさちこです。 先日お友達おすすめのラーメンとつけ麺の専門店「麵屋 緣enishi」に行ってきました！日台夫婦で切り盛りされているお店で、もともとは京都の名店「餘香sugari」の海外店だったそうです。その後独立して同じ場所で「麵屋 ...

ニーハオ！台湾在住のさちこです。 お天気グズグズの梅雨真っ只中という感じの台湾です。5月末の今週も毎日雨予報で、相変わらず湿度はすんごいです。 先週ひさびさにお仕事帰りに女子会しました。その際利用した、居酒屋「餓侍餾｜246Bar」がなかなかよか...

ニーハオ！台湾在住のさちこです。 今回ご紹介するのは、2024年5月にオープンしたばかりのラーメン店「藤哲商行FUITESTU」です！オーナーの藤原さんは元々東京出身の方で、日本各地やヨーロッパで30年以上活躍してきた日本料理人。 2011年東北大震災の際、...

ニーハオ！台湾在住のさちこです。世界で1000店舗以上を出店する大陸で大人気の一人鍋専門店「呷哺呷哺」が、台湾にできたと聞いて早速食べに行ってきましたよー。スープが大陸風でパンチが効いているものが多く、濃い味が好きな方には特におすすめしたい...

ニーハオ！台湾在住のさちこです。 数年前から日本の人気ラーメン店がぞくぞくと出店している台湾。最近またブームがもどってきたのか、台北以外の地域でもラーメン屋が増え始めた気がします。 今回ご紹介するのは、台湾大学からすぐの場所にある、行列の...