ニーハオ！
台湾在住のさちこです。
2024年8月1日、私が愛してやまない「辛殿麻辣鍋」が10週年を機に信義に移転プレオープン！
リーズナブルな価格で、高級ブランド肉や海鮮、夢のコールド・ストーンが食べ放題という、台湾でも超がつく人気店で、以前別の記事で「松江南京店」についても紹介しました。
信義店では他の店舗同様、高級ブランド肉や海鮮類のほか、ミシュランシェフ指名の高級アイスやソルベまでも食べ放題だそうです。
これはお得すぎて、食べに行かないわけにはいきません！
実際行ってみて火鍋食べ放題もここまできたかと驚きの連続でした。
では早速紹介したいと思います！
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- 美味しい火鍋が食べたい
- お肉や海鮮をたくさん食べたい
- コスパの良い食べ放題のお店を探している
- 信義区のレストランを探している
辛殿麻辣鍋信義店の場所は？
「辛殿麻辣鍋信義店」は、MRT世貿/101番4番出口、またはMRT象山駅番1出口から徒歩7分ほどの場所にあります。
人気ショッピングモールA19内1階にオープンです。
お店の入り口はA19の中から入る入口と、松仁路側から直接入る入り口の2箇所がありますが、松壽路沿いにある入り口がわかりやすくておすすめです。
店内の様子
「アートと音楽が融合した火鍋食べ放題」を謳い文句にしているだけ有り、店内に入ると、まずは南米のコラージュアーティスト「スタンリー・ゴンザンスキ」の作品がお出迎え。
14世紀から19世紀の宮殿スタイルを組み合わせた現代アートで、「辛殿麻辣鍋」とのコラボ作品なんですって。
火鍋を食べている様子に思わずくすっとわらってしまう、ユーモアある作品です。
そしてBGMには臨場感が心地よいBose のスピーカーを使用するというこだわり。
迫力のある音楽が店内にながれます。
店内はダークカラーを基調としたシックで落ち着いた空間。
とても綺麗で、火鍋屋さんとしては女性やカップルも入りやすいと思います。
半個室は3つ完備で、全160席。とっても広いです。
平日昼間でも人気があり、次々にお客さんがやって来てにぎわっていました。
辛殿麻辣鍋の料金は？
気になる料金はこちらです。食べ放題のみになっています。
平日ランチ（11:30~15:30）
大人 698元 +10%サ
子供 349元+10%サ( 身長 110cm -140cm )
幼児 100元 +10% サ( 身長 90cm – 110cm )
平日ディナー （16:00~1:30）
休日全日 （11:30~1:30）
大人 798元 +10%サ
子供 399元+10%サ( 身長 110cm -140cm )
幼児 100元 +10% サ( 身長 90cm – 110cm )
注文方法は注文用紙に書くタイプとなっていて、日本語や韓国語のもありました。
制限時間は2時間です。
牛、豚、羊の12種類の肉類はもちろん、イカ、エビ、アワビ、など9種類の海鮮や、ごはん、うどん、ラーメンなどの〆まで60種類以上と豊富！
すべて食べ放題なのでかなり迷いますが、注文しすぎないように気をつけましょう。
さらにはプレオープン中（8月31日まで）は人気ドリンクショップ「SOMA」のドリンクも飲み放題でした。
うれしすぎる。
タレコーナー
タレは種類がたくさんあって、いろいろ組み合わせて自分好みの味を作ることができます。
ベースのたれは、自家製醤油、黑醋、酢、麻油など、薬味は葉ニンニク、にんにく、ネギ、パクチー、唐辛子などがありました。
おすすめは特製XO醤！
めっちゃおいしいので、ぜひ試してみてください。
海鮮がベースとなっている沙茶醤もオススメです。
おすすめのタレ組み合わせ
●沙茶醬＋醬油＋黒酢（酢）＋ネギ＋にんにく＋大根おろし →がっつり台湾風
●特製和風醤油＋酢＋大根おろし＋ネギ→さっぱり和風
●葉にんにく＋黒酢＋醤油＋にんにく＋パクチー＋XO醬→風味と食感が豊か
辛党の方は唐辛子をいれるのもおすすめです。（めっちゃ辛いです）
ドリンクコーナー
広い店内には、四箇所のセルフドリンクコーナーがありました。
これだと並ぶこともないし、遠くまで歩く必要もないので、うれしいですね～。
ハーシーズのスムージーは人気のようでした。ビールは別料金で、台湾ビールが1本88元でしたよ～。
デザートコーナー
目玉はもちろんスペインのブランドアイス「La Menorquina！」
南ヨーロッパ最大のアイスクリーム専門ブランドで、ミシュランシェフ指名のアイスになっているんだとか。
La Menorquina専用スペースが有り、注文するとスタッフが盛り付けてくれます。
もちろん他店同様「コールド・ストーン」のアイスも食べ放題です❤
こちらはセルフになります。
おまちかねの火鍋
人気の火鍋がきました～❤
こちらのお鍋は2色鍋で、白湯と麻辣紅湯の2色鍋です。
スープの中には漢方食材がゴロゴロ入っております。
「紅湯スープ」はにんにく、花椒、唐辛子、グローブ、シナモン、牛骨、鶏ガラ、野菜など10種類以上の食材を煮込んだ真っ赤なスープです。
唐辛子の舌がヒリヒリするような辛さではなく、山椒がぴりぴり効いた深みのある味で美味しいです。
結構辛いのですが、そんなにびっくりするほど！では無いのでとても食べやすいと思います。
麻辣スープの中には味がしっかり染み込んだ鴨血と凍豆腐が。鴨血は臭みもなく、ぷるぷるした食感がとってもはまります。
鉄とタンパク質が豊富で貧血防止にもなるので女性にはおすすめ！
凍豆腐は、日本では馴染みがあまりないですが、きめの粗い高野豆腐のような食感です。こちらもスープがしっかり染みていました。
鴨血と凍豆腐はスープを足してもらう際に、無料で追加できるよ！
「白湯スープ」は、鶏ガラ、豚骨、にんにく、なつめ、クコの実など、コラーゲンたっぷりの美肌効果が期待出来るスープです。
濃厚でコクがあるからスープだけでいけちゃいます。
ブランド肉を心ゆくまで食べ放題
「辛殿」といえばブランド肉！
他の火鍋店だと単品注文しなければいけないお肉が、ここでは食べ放題です！リピーターの私が選ぶおすすめのお肉はこちらです～！
厳選された肉類
アメリカ産Choiceヒレ牛肉
脂肪少な目で、噛みしめると牛肉の旨味がひろがって、とてもおいしいです。
アメリカン産Choice肩ロース
こちらも脂身少なめで歯ごたえは比較的しっかり。
でも硬いというわけではなく、柔らかみのあるとても美味しいお肉です。
肉の味は比較的さっぱりしていて何枚でも食べられる美味しさでした！
アメリカ産CABアンガス霜降りビーフ
とっても大きくて食べごたえ有りです。脂身ののりがちょうどよく、濃厚、ジューシーでした。
アメリカ産カルビ
火鍋といえばカルビは外せません！甘味がしっかり感じられるカルビで絶品！
プレミアム穀物飼育牛タン
食べ放題で牛タンが出てくるお店はなかなかないので、とってもお得です。
弾力があって、おいしいです！2回は注文してほしい一品です。
葉にんにく、にんにく、パクチー、XO醬を挟んでいただきます。
牛肉は薄切りなので、少しくぐらせるくらいのミディアムレアでいただくがおすすめだよ！
台湾産豚バラ肉
牛肉ばかり食べたくなるところですが、豬肉もおいしいです。バラ肉は脂身が甘く弾力があって噛み応えを感じる食感です。豚肉はしっかり火を通してくださいね～。
新鮮な海鮮類
エビ/澎湖産ミニイカ/ヤリイカ/あさり/アワビなど海鮮たっぷり！鮮度も良いし、豪華すぎます。
お気に入りは台湾澎湖産ミニイカ。プリプリでとっても美味しいかったです。
個人的におすすめしたいメニュー
旨みたっぷり内臓系
内臓系が好きな方はぜひ注文してほしいメニュー。
台湾の火鍋で出てくるモツ系は、モツやハチノス、牛すじなどを予め醤油や香辛料で煮込んだものです。台湾の火鍋料理店にはかならずといっていいほどあるのですが、これが美味しい。大きめに切られているので食べごたえもあります。
老油條
台湾式揚げパンです。辛殿の老油條は厚みがあるザクザク系でめっちゃおいしいです。麻辣のスープを少し染み込ませた状態でいただくのがおすすめ。
野菜類
鍋を食べに来たら野菜類も見逃せません！野菜の鮮度もよく、種類も豊富です。
ブロッコリー＆とうもろこし
トマト＆ヘチマ
生湯葉
様子を見ながら肉や具材をを追加注文して食べていたら、あっという間にお腹がいっぱいになってきました。とにかくずーっと食べまくりましたｗ
デザート
火鍋が一段落した後は早速アイスを取りに。コールドストーンも食べたかったのですが、今回は食べる余裕がありませんでしたｗ
せっかくなので、全部の味を注文してみました。
肝心のお味ですが、ちゃんと甘さもあるのに驚くほど軽い！アイスはいつもたくさんとっても飽きが来てしまうのですが、全種類食べでもまだちょっといけるかも、、と思わせます。
特に気に入ったのが、ストロベリー、緑茶、レモン。さっぱりとしていて、火鍋の後にピッタリでした。
予約方法
とにかく人気のお店なので、店舗によっては1ヶ月待ちということもあります。
ネット予約が可能なので事前に予約していくことをおすすめします！
まとめ
もう火鍋好きにはたまらない場所でした。五感で楽しませてくれるまさに食のエンターテインメント。
最初は2時間で早く食べなければ！という気持ちになりますが、会話を楽しむ時間もあるし、十分な時間でした！
今はイベントも行っているので、気になる方はぜひ足を運んでみてくださいねー！
辛殿麻辣鍋信義店の店舗概要
| 住所 | 台北市信義區松壽路28號1樓 |
|---|---|
| 地図 | GoogleMapで開く |
| 営業時間 | 11:30～01:30 |
| 定休日 | 無 |
| 電話 | 02-27227667 |
| WEB | Facebook・Instagram |
| 平均予算 | 約800元 |
| 他店舗情報 | 松江店｜02-25037667 台北市松江路129-4號 公館店｜02-77337667 台北市羅斯福路三段316巷9弄1號 |
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