ニーハオ!
台湾在住のさちこです。
先日お友達おすすめのラーメンとつけ麺の専門店「麵屋 緣enishi」に行ってきました!
日台夫婦で切り盛りされているお店で、もともとは京都の名店「餘香sugari」の海外店だったそうです。
その後独立して同じ場所で「麵屋 緣enishi」を開業し、現在はGoogle評価が1,600件以上の4.3という大人気店。
特に豚骨魚介スープのつけ麺が人気で、お店の看板メニューだそうです。
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麵屋 緣enishiの場所
「麵屋 緣enishi」は、台北101からすぐの大安エリアにあります。
MRTで行く場合は、信義安和駅2番出口から徒歩5分ほど。
駅からも近く訪問しやすいです。
店内の様子
お店に入ると気さくな店主さんが出迎えてくれます。
オープンキッチンの店内には、カウンター席のみで10席ほど用意されていました。
明るく清潔感があり、女性同士でも気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。
私が訪問した時は夜18:30ぐらいでしたが、私達が席についた後、次々とお客さんが入ってきてすぐにいっぱいになっていました。
1人もしくは2人の少人数で来店される方が多い印象です。
麵屋 緣enishiのメニューは?
メニューは、つけ麺とラーメンで10種類ほど。
通常メニューとは別に、「冷静トマトつけ麺」など季節限定メニューもありました。
今回は一番人気の「豚骨魚介スープのつけ麺」320元をご注文。
麺の量は「大」「中」「小」から選択できます。
「中」を注文したけど、思った以上に満腹になったよ。女性なら「小」でも十分かも!
具材には味玉とチャーシューがのっていて、なんとも食べごたえのある一杯です。
麺は太めの全粒粉麺で、のど越しが良くて美味しい~!
風味もよくしっかり、噛みごたえのある弾力があります。
全粒粉麺は初めて食べましたが、しっかり〆られていて、蕎麦のような美味しさ。
つけ汁は濃厚でコクがありながらしつこくないので、最後まで楽しめます。
チャーシューはシッカリ系で食べ応えがあり味付けも美味しくめっちゃ好み。
食べ終えた後は、つけ汁に割出汁を入れて、スープとしても楽しめました!
こちらはお友達が注文した夏限定メニュー「ゆず冷麺」です。
まとめ
以上、麵屋 緣enishiのご紹介でした!気さくなご夫婦が明るく迎えてくれる、ステキなラーメン屋さんでした。
初めてつけ麺を食べたのですが、こだわったスープに良く絡む麺が美味しく、とっても大満足。
次は夏限定のメニューもいただきたいなぁ~
とても人気があるお店なので、先に予約してから行くことをおすすめします。
※Google mapから予約可能です。
気になる方はぜひ足を運んでみてください。
住所 | 台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓 |
---|---|
地図 | GoogleMapで開く |
営業時間 | 12:00 ~ 14:30 / 18:00 ~ 21:00 |
定休日 | 無 |
電話 | 0227089822 |
WEB | HP・Facebook・Instagram |
平均予算 | 300元~400元 |
子連れ情報 |
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