ニーハオ！
台湾在住のさちこです。
今回ご紹介するのは、2024年5月にオープンしたばかりのラーメン店「藤哲商行FUITESTU」です！
オーナーの藤原さんは元々東京出身の方で、日本各地やヨーロッパで30年以上活躍してきた日本料理人。
2011年東北大震災の際、福島の地で台湾からの心温まる支援とその心に深く感銘をうけ、いつか台湾に進出したいと考えていたところ、蕭哲文（ショウテツブン）さんに出会い、今回のお店のオープンが実現したんだとか。
こちらのお店では、珍しい高級食材ふぐのラーメンを食べることができるとのことで、早速行ってきました。楽しみー！
日本語ペラペラのスタッフもいて
注文も楽ちんだったよ。
こんな方におすすめ
・台北で美味しいラーメンが食べたい
・あっさりラーメンが食べたい
・フグラーメンを食べてみたい
・日本人経営のお店に行きたい
目次
藤哲商行の場所
藤哲商行があるのは、日本人も多く住む天母エリアが有るMRT芝山駅からすぐ。
1番出口を出て、徒歩2分ほどで到着。
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